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「コーヒーの基礎知識」の記事一覧

コーヒー用語がわからなくて困っている人へ、基本の言葉をていねいに説明します
カフェのメニューを見ていて、「シングルオリジン」「ウォッシュド」「カッピング」……なんとなく聞いたこ…
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コーヒー豆の選び方がわからない人へ、失敗しない基本の考え方
コーヒー豆を買いに行ったはいいものの、棚に並ぶ豆の種類の多さに圧倒されて、結局いつも同じものを手に…
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スペシャルティコーヒーって何が違うの？選び方と楽しみ方を丁寧に伝えます
カフェのメニューを眺めていると、「スペシャルティコーヒー」という言葉をよく目にするようになりました…
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コーヒーはなぜ世界中で飲まれているの？その歴史と広がりを知ると味わいが変わる
コーヒーを一口飲んだとき、「このカップに辿り着くまでに、どれほどの旅があったんだろう」と思ったこと…
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ブラックコーヒーが苦手でも楽しめる飲み方と選び方のヒント
「コーヒーは好きだけど、ブラックだけはどうしても苦くて飲めない」という方、実はとても多いんです。カ…
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買ったコーヒーがすぐ劣化する？鮮度を長持ちさせる正しい保存方法
せっかく気に入って買ってきたコーヒー豆なのに、数日後に淹れてみたら「なんか違う…」と感じたことはあり…
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コーヒーのカフェインは体に悪い？量の目安と上手なつき合い方
「コーヒーを飲むと眠れなくなる」「カフェインが多いから体に悪そう」——そんなふうに思ってコーヒーを遠…
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コーヒーの焙煎度合いで味はどう変わる？選び方のポイントを丁寧に解説
「スーパーでコーヒー豆を選ぼうとしたら、パッケージに『深煎り』と『中煎り』が並んでいて、どちらを選…
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コーヒー豆の産地で味はこんなに変わる。自分好みを見つける選び方
「同じコーヒーのはずなのに、なんでこんなに味が違うんだろう？」と思ったことはありませんか。カフェで…
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アラビカとロブスタの違いを知るとコーヒー選びが楽しくなる
コーヒー豆を買おうとして、袋の裏に「アラビカ100%」と書いてあるのを見たことはありませんか？なんとな…
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