「抽出比較」の記事一覧

person pouring brown liquid on teacup
同じ豆を3つの抽出方法で比べてみた
コーヒーの味がうまく出ない、という相談を受けるとき、多くの場合は「器具が悪いのかも」という前提から…
  • カッピング・テイスティング
  • 抽出 (エスプレッソ)
  • 抽出 (ハンドドリップ)
a cup filled with a mixture of coffee
同じ豆を4つの抽出方法で淹れてみた — それぞれの違いがわかる一杯
「どの抽出方法が一番おいしいのか」という問いは、コーヒーの初心者からベテランまで、だれもが一度は考…
  • コーヒー基礎知識
  • 抽出・器具別の淹れ方
  • 比較・違いを解説