バリスタコリーのコーヒーの教科書
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粉量
「粉量」の記事一覧
豆を挽いて、お湯を注ぐ。家コーヒーをおいしくする小さな工夫
家でコーヒーを淹れているのに、なぜかカフェのような一杯にならない。そんな相談を、カウンター越しによ…
2026年5月30日
コーヒー基礎知識
家コーヒーの工夫
抽出 (ハンドドリップ)
湯温・粉量・蒸らし時間——家コーヒーをおいしくする3つの数字
「豆を買ったのに、なぜかお店の味にならない」という声を、カウンター越しによく聞きます。 器具のせいだ…
2026年5月21日
コーヒー基礎知識
家コーヒーの工夫
抽出 (ハンドドリップ)
家で美味しく淹れるための小さな工夫
朝、コーヒーを淹れる。その一杯が物足りないと感じたことはありませんか。 同じ豆を使い、同じ器具を手に…
2026年5月16日
コーヒー基礎知識
バリスタの裏側・豆知識
抽出・器具別の淹れ方