「精製方法」の記事一覧

coffee beans on black surface
コーヒー豆の産地・品種・精製方法で、味わいはどう変わるのか
「同じコーヒー豆なのに、なぜこんなに味が違うんだろう？」 一杯のコーヒーを淹れるとき、多くの人が注目…
  • コーヒー基礎知識
A close up of a bunch of nuts
サードウェーブコーヒーとは何か — 第一波・第二波との違いから現在地まで
スペシャルティコーヒーという言葉をよく耳にするようになりました。カフェのメニューを見ても、豆の産地…
  • コーヒー基礎知識
  • バリスタの裏側・豆知識
  • 比較・違いを解説