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「サードウェーブ」の記事一覧

Coffee beans and brewing tools are arranged neatly.
サードウェーブとスペシャルティコーヒーを、一杯から理解する
コーヒーショップで「スペシャルティ」という言葉を見かけても、何が違うのかよくわからない、という声を…
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teacup on saucer
コーヒーの歴史を、一杯の味わいで辿る
コーヒーがどこから来たのか、正確に答えられる人は意外と少ないです。 「エチオピア原産」という言葉は知…
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An old world map showing continents and oceans
コーヒーはどこから来たのか — 一杯に刻まれた500年の旅
コーヒーが世界中で飲まれるようになったのは、なぜでしょう。 毎朝なにげなく飲んでいる一杯に、500年以…
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A close up of a bunch of nuts
サードウェーブコーヒーとは何か — 第一波・第二波との違いから現在地まで
スペシャルティコーヒーという言葉をよく耳にするようになりました。カフェのメニューを見ても、豆の産地…
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brown coffee beans on white paper
スペシャルティコーヒーの本当のところ — サードウェーブが目指した価値観を改めて考える
コーヒーショップに入ると、ボード上に「スペシャルティコーヒー」「サードウェーブ」といった言葉が並ん…
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